пельмени

Рецепт - бульон с пельменями

3 июля 2012

2 литра бульона,
300-400 грамм мяса,
1-2 головки лука,
1,5 стакана муки,
1 яйцо,
соль.

Мясо два раза вместе с луком пропустите через мясорубку, прибавить немного воды, положить соль, молотый перец, хорошо размешайте.
Отдельно приготовить тесто. Для этого в муку влейте яйцо, 1/4 стакана воды, положить соль. Хорошо перемешайте и замесите довольно крутое тесно.
Раскатать тесто тонким слоем, вырежьте из него выемкой или рюмкой кружочки и положить на каждый кружочек небольшие шарики приготовленного фарша. Края кружков теста защипните.
В кипящий подсоленный бульон опустите пельмени и варите при слабом кипении, пока они не всплывут. Перед подачей на стол бульон посыпать зеленью петрушки или укропа.
(Почта (не публикуется)
Сайт


Рецепт бульон с пельменями






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: