пирожки

Бездрожжевое тесто постное. Рецепт бездрожжевого теста и постных изделий из него

22 января 2012
Бездрожжевое тесто постное подходит для приготовления разнообразных мучных изделий. Тесто, замешенное без добавления дрожжей, отлично подходит тем, кто любит вкусно покушать во время поста. Подобранный в статье рецепт с фото пирожков выручит вас в пост.

Тесто:
Закваска на пике зрелости/ 350 грамм
Либо 50 закваски + 150 воды+ 150 муки и дайте увеличиться вдвое
Вода 180 грамм
Соль две чайных ложки
Сахар 7-8 столовыхл.
Масло растительное рафинированное 0,5 стак.
Мука пшеничная 600 грамм
Начинка:
Картофель 6-8 штук
Лук репчатый 2-3 штук
Зелень пучок
Чеснок 2-3 зуб.
Растительное масло 2-3 столовых ложки
Соль по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

Тесто:
• замесите опару из 50 грамм закваски, 150 грамм води и 150 грамм муки пшеничной. накройте, поставить в теплое место и дайте ей подняться вдвое. За это время можно сделайте начинку. Либо пропускаем этот шаг и берем сразу 350 грамм закваски на пике зрелости и переходим сразу ко второму пункту.
• замесите тесто из оставшихся ингредиентов и всей опары. дайте ему как следует подняться часа 3.
• выложите на стол, посыпанный мукой и аккуратно, не осаживая, разделите на небольшие порции, сформировав шарики.
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
Накрыть наши «заготовки», что б не заветрились.
• Аккуратно, стараясь не сильно давить на тесто растянуть шарик в лепешечку и положить сверху начинку.
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
• Залепить края лепешки друг с другом, формируя пирожок.
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
• Отложить в сторону, на посыпанный край стола, перевернув швом вниз и сделайте То же самое проделать с остальными шариками-заготовками
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
*У меня на фото видны ещё и круглые – это с апельсиновым джемом внутри.
• накройте пирожки пленкой, что б не заветрились и дайте им немного подняться 30-40 минут.
• Пирожки жарим на сковородке на растительном масле, но можно и запеките в духовке.
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое
А вот и с апельсиновым джемом! Тоже достойны внимания.
Пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое


Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое Рецепт пирожки с картошкой постные.Тесто пирожковое на закваске бездрожжевое

бездрожжевое тесто постное







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: