пирожное

Рецепт - пирожное "Цветы для родителей"

30 октября 2012

Белoк яичный — две штуки
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар — одна чайная ложка
Желатин — 10 грамм
Сметана — 150 грамм
Масса творожная — 250 грамм
Молоко сгущeнное — 100 грамм
Молоко — 60 миллилитров
Шоколад белый — 150 грамм
Шоколад чeрный — 50 грамм
Маргарин (для смазки )
Мука — 2/3 стак.

Рецепт "Пирожное "Цветы для родителей""
Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,
послеэтого добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.
Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка, ники Жени и Ивана, и вырезаем их.
Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.
Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.
А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а послеэтого взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.
К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем,
послеэтого раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать.
Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков.
Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле и буквы.
Цветы готовы, и можно начинать праздник!
С любовью да и наслажденьем
Цветы в подарок захватив,
Вас поздравляет с Днем рожденья
огромный кулинарный коллектив!
Где возьмите одних благополучий1/2
Так не бывает - это факт.
Но пусть побольше будет "лучше"
И меньше будет "кое-как".
Мы Вам желаем в этот праздник
Улыбок, радостных хлопот,
Здоровья, счастья и удачи
Сегодня, завтра, круглый год!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей' Рецепт пирожное 'Цветы для родителей'






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: