пирожное

Рецепт - шоколадно-кофейные пирожные с вишней

18 января 2012

мука пшеничная
100 грамм
какао-порошок
15 грамм
масло сливочное
120 грамм
сахар
90 грамм
горький шоколад
120 грамм
кофе эспрессо
100 миллилитров
яйца одна штука
свежая или замороженная вишня
200 грамм
соль
пудра сахарная

В кастрюльку налейте кофе и положить сл. масло и сахар. На умеренном огне все растопить. засыпьте туда тертый или мелко ломаный шоколад, убрать с огня. размешайте венчиком до растворения.
Всыпать в шоколадную массу просеянную с какао-порошком муку +щепотка соли. Хорошо смешать ингредиенты до однородного состояния. добавьте яйцо и ещё раз перемешайте.
Форму (для торта) выстилите бумагой и вылейте половину теста. Поверх выложите ягоду и покрыть оставшимся тестом.
Запекать 50 минут при 190°C. Если используете керамические формочки или кружки, то на дно 3 формочек положить по кружку бумаги и разлейте так же тесто. выпекайте около 20 минут.
Остудить, посыпать пудрой. Внутри структура очень нежная, кремовая. послеэтого немного застывает.


Рецепт шоколадно-кофейные пирожные с вишней






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: