пирожное

Рецепт - заварные пирожные

22 октября 2011

Мука пшеничная 1 стакан ;
Маргарин 100 грамм ;
Вода 1 стакан ;
Сахар 0.5 стакан ;
Молоко 0.5 стакан ;
Масло сливочное 150 грамм ;

Как приготовить рецепт Заварные пирожные?

Растопить в кастрюле сливочный маргарин (или масло), налейте 1 стакан холодной воды, на кончике ножа добавьте соду и соль, все кипятить и, не снимая с огня, добавьте муку, тщательно перемешайте. Как только тесто заварится, снять с огня, вбейте яйца.
Тесто выложите столовой ложкой на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Поставить в хорошо нагретую духовку (210-220 градусов), выпекайте 10-15 минут, как только пирожные поднимутся, огонь убавьте до 200 градусов и выпекают еще 10-15 минут до готовности. послеэтого откройте дверцу и дайте выпеченным изделиям чуть остыть.
Закипятить молоко с сахаром, немного остудите и добавьте сливочное масло (мягкое, слегка подтаявшее), хорошо разотрите. Пока остывают пирожные, крем поставить в холодильник.
Начинить кремом, аккуратно надрезав, уже остывшие пирожные.
Шоколадная глазурь: вскипятите сахар (1/2 стакана) с водой (1 стакан). Масло ( одна столовая ложка разотрите с какао ( одна столовая ложка . В масляную смесь тонкой струей влейте теплый сироп и тщательно перемешайте. Приготовленной глазурью сразу же покрыть заварные пирожные.
Добавить в закладки:


Рецепт заварные пирожные






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: