салат

Рецепт - ИТАЛЬЯНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КРАСНЫМ ЛУКОМ

11 августа 2012

На 8 порций:
500 грамм мелкого красноватого картофеля
260 грамм порезанной кубиками панчетты или хрустящего бекона
1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
40 грамм свежей петрушки, мелко порезанной
1/2 порции заправки Винегрет с красным вином

Горячий картофель пропитывается ароматом французской заправки.
1. отварите картофель в подсоленной воде в течение 15-20 минут, или пока вы не сможете его легко проткнуть ножом. Слить и оставьте подсыхать в кастрюле.
2. обжарьте бекон в маленькой сковороде до хрустящей корочки. обсушите на кухонных полотенцах.
3. порежьте картофель на кусочки толщиной 1 см, перемешайте с панчеттой, беконом, петрушкой и заправкой. приправьте по вкусу. украсьте хрустящим беконом или панчеттой.
сделайте заранее
Если готовите за день до подачи на стол, не кладите в салат лук и хранить в холодильнике. Перед тем, как подавать, положить лук.
Экспериментируйте
Используйте в салате другие травы - базилик, мяту или шнитт-лук. Попрпбуйте другие заправки, например, сладкий и пряный Винегрет .


Рецепт ИТАЛЬЯНСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КРАСНЫМ ЛУКОМ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: