салат

Рецепт - ОСТРЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

22 сентября 2012

2 куска куриного филе, 1 стручок красного чили, 0,5 ч. ложки свежего имбирного корня, 1 зубок чеснока, одна столовая ложка арахисовой пасты, две столовых ложки нарубленных свежих листьев кинзы, одна столовая ложка рисового или белого винного уксуса, четыре столовых ложки растительного масла, 2 ч. ложки рыбного соуса, 700 грамм бобовых побегов, 1 головка^ китайской капусты, 2 моркови среднего размера, 1 луковица 1 корнишон, одна чайная ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли

Мясо курицы нарежьте тонкими ломтиками, поместить в неглубокую миску и отставить в сторону. Чили, имбирь и нарубленный чеснок разотрите в ступке пестиком. Полученную овощную смесь соединить с арахисовой пастой, кинзой, сахаром и солью. добавьте в острую овощную смесь две столовых ложки растительного масла и уксус и хорошенько перемешайте. выложите смесь поверх куриного мяса и оставьте маринуйтеся 2-3 ч. Оставшиеся две столовых ложки растительного масла разогрейте в воке, добавьте в него куриное мясо и рыбный соус и готовьте в течение 10-12 мин, изредка переворачивая мясо на другую сторону. На сервировочном блюде уложить бобовые побеги, крупно нашинкованную китайскую капусту, нарезанную продолговатыми ломтиками морковь, кольца лука и ломтики корнишона. Подавать, поместив поверх салата приготовленное мясо


Рецепт ОСТРЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: