сыр

Рецепт - пирожки с сыром, яблоками и мятой

10 июля 2012

блинная мука
1,5 стакана
сметана жирностью 20%
100 миллилитров
масло оливковое три столовых ложки
масло сливочное одна столовая ложка
яйцо одна штука
Для начинки:
большие яблоки две штуки
нежирный сыр
150 грамм
очищенные грецкие орехи одна столовая ложка
изюм одна столовая ложка
масло сливочное одна столовая ложка
нарезанные листья мяты одна столовая ложка

шаг 1
Сливочное масло размягчить. Муку просейте в миску, добавьте сметану, сливочное и растительное масло. вымесите гладкое однородное тесто. накройте миску и поставить в холодильник на 20 мин.
шаг 2
Тем временем приготовить начинку. Орехи нарежьте ножом и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Изюм замочить в теплой воде на 10 мин., послеэтого промойте и обсушите.
шаг 3
Яблоки очистите и нарежьте кубиками. Растопить в сковороде сливочное масло, положить яблоки, закройте крышкой и готовьте 10 мин., до мягкости. Снять с огня и разомните ложкой до состояния пюре.
шаг 4
Сыр нарежьте мелкими кубиками, смешать с яблочным пюре, изюмом, орехами и мятой.
шаг 5
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. вырежьте из теста кружки диаметром около 9 см.
шаг 6
Положить на каждый кружок по одна столовая ложка начинки, сложить пополам и защипнуть края. выложите пирожки на смазанный маслом противень, смазать слегка взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 190°C духовке 20 мин.


Рецепт пирожки с сыром, яблоками и мятой Рецепт пирожки с сыром, яблоками и мятой Рецепт пирожки с сыром, яблоками и мятой Рецепт пирожки с сыром, яблоками и мятой Рецепт пирожки с сыром, яблоками и мятой Рецепт пирожки с сыром, яблоками и мятой Рецепт пирожки с сыром, яблоками и мятой






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: