масло

Рецепт - тилапия гриль с лимонным маслом, каперсами и орзо

2 ноября 2012

Лимон 1
Сухое белое вино 1/2 стакана
Лук шалот 1
Сливки 2 столовые ложки
Сливочное масло 100 грамм
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Тилапия филе 250 грамм
Оливковое масло 3 столовые ложки
Орзо 220 грамм
Петрушка 1/4 стакана
Каперсы 1/4 стакана

Смешать цедру лимона, вино и лук в небольшой кастрюле и варите на медленном огне до уменьшения объема наполовину. Снять с огня и дайте остыть.
В миске смешать сливки, масло и смесь. приправьте солью и перцем. накройте крышкой и дайте остыть 30 минут. Вы можете приготовить лимонное масло заранее. При подаче на стол оно должно быть комнатной температуры.
Прогреть гриль до максимальной температуры.
Каждое филе натрите солью и перцем с обеих сторон. Каждое филе с обеих сторон обжарьте на гриле по 4 минуты до золотисто-коричневатого цвета.
В приготовленные орзо положить несколько ложек лимонного масла по вкусу, добавьте соль и перец. перемешайте. выложите на блюдо.
Украсить каперсами и петрушкой.


Рецепт тилапия гриль с лимонным маслом, каперсами и орзо






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: