масло

Рецепт - дорада с зеленым маслом

4 сентября 2012

Рыба дорада две штуки
морская соль
по вкусу
свежемолотый перец
по вкусу
мелко нарубленный укроп одна чайная ложка
мелко нарубленная мята одна чайная ложка
мелко нарубленная петрушка
каперсы пять штук
оливковое масло одна столовая ложка
Масло сливочное
три стакана ложки

С обеих сторон сделайте у рыбки три диагональных разреза глубиной в 1 см. Изнутри и сами надрезы натрите солью и перцем.
На сковородке нагрейте масло и положить рыбу. жарьте на небольшом огне: сначала 5 минут с одной стороны, послеэтого 5 минут с другой стороны. И послеэтого еще раз переверните и поджарить по 3 минуты каждую сторону.
Выложите дораду на тарелки, которые будете подавать на стол.
Если на сковородке осталась жидкость, то слить ее. поставить сковородку обратно на огонь, положить масло, дайте ему растаять.
Подождите, пока не начнет слегка пузыриться. высыпьте всю зелень и каперсы. Прогрейте не более одной минуты, регулярно помешивая при этом.
Облейте этой смесью рыбу и подавать с легким гарниром .


Рецепт дорада с зеленым маслом






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: