селедка

Рецепт - рулет "Селедка под шубой"

31 марта 2012

Продукты Сорт Количество
филе сельди 500 граммов
свекла вареная две штуки
морковь вареная три штуки
картофель вареный четыре штуки
сырок плавленный "Дружба" две штуки
майонез 200 граммов
Желатин 15 граммов
пленка пищевая
Соль
перец

1 Свеклу отварите. натрите на терке. отожмите сок (если свекла водянистая) 2 Картофель отварите, почистить, натрите на крупной терке 3 Морковь отварите, почистить, натрите на мелкой терке. 4 Желатин замочить 5 Пищевую пленку свернуть в несколько слоев, выстилите на скатерти (или полотенце) 6 Замоченный желатин нагрейте до растворения крупинок. остудите. добавьте в майонез. Посолить, поперчить. перемешайте 7 Выкладываем слои. Для этого в тертую свеклу добавляем майонез с желатином. Выкладываем полученную смесь. Разравниваем. Этот слой будет самым большим 8 Сверху выкладываем натертый на мелкой терке плавленный сырок с майонезом и желатином. Слой должен быть меньше предыдущего 9 Сверху распределяем морковь с майонезом и желатином. 10 И, наконец, селедку, нарезанную на кусочки 11 Рулет аккуратно сворачиваем и убираем на два-три часа в холодильник. После этого освобождаем от пленки и нарезаем на порционные куски


Рецепт рулет 'Селедка под шубой'






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: