селедка

Рецепт - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ

4 сентября 2012

Ингредиенты
Количество ингредиентов в этой закуске зависит исключительно от ваших вкусов)
Сваренная в кожуре или запеченная свекла – четыре штуки
Сваренная в кожуре морковь – четыре штуки
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки,
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки,
Селедка – 1 средняя,
Репчатый лук – 1 небольшая,
Майонез – около 100 грамм
Соль

Приготовление
Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладите (2 – 3 часа в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешать с нарезанной селедкой.
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
Натертую свеклу отжимать и выложите слоем на пищевую пленку.
Посолите. накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. посолить, уплотните, промажьте майонезом.
На картофель – яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. посолить – уплотните- промажьте майонезом.
В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.
Заверните все собранное в рулет.
Обожмите края.
Рулет в пленке убрать в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложите на сервировочное блюдо, снять пленку. украсьте по собственному желанию.
Я украсила рулет листиками петрушки сразу же после сборки и в таком виде убрала в холодильник настояться.
Перед подачей украсила майонезными цветочками.
Приятного вам аппетита!


Рецепт СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: