селедка

Рецепт - пряный салат из селедки

24 октября 2011

1 крупная сельдь слабого посола
2 небольшие луковицы ( 100 грамм весом)
4 зубчика чеснока две столовых ложки растительного масла
1 неполная ч. ложка молотого красного жгучего перца

Очищенный лук шинкуем тонкими полукольцами, складываем в мисочку. В полустакане кипятка размешиваем уксус и сахар, заливаем лук. Через 30 минут откидываем на дуршлаг.
Получаса вполне достаточно, чтобы очистите селедку от кожи и повытаскивать все косточки. Половинки сельди нарезаем поперек тонкими ломтиками.
В неглубоком салатнике смешиваем растительное масло, жгучий перец и пропущенный через пресс чеснок. Выкладываем сюда же кусочки селедки, маринованный лук, аккуратно перемешиваем.
Накрываем подходящей крышкой или затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на полсуток, чтобы закуска пропиталась заправкой.


Рецепт пряный салат из селедки






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: