селедка

Рецепт - селедка по-корейски

15 февраля 2012

Сельдь (свежемороженая) — 1 килограмм
Лук репчатый — пять штук
Уксус (столовый, неполная рюмка) — 80 миллилитров
Масло растительное — 0,5 стак.
Перец душистый (горошком) — одна чайная ложка
Перец красный (молотый) — две чайных ложки
Соль — одна столовая ложка
Томатная паста — одна столовая ложка

Рецепт "Селедка по-корейски"
Самое сложное в этом рецепте - приготовить филе из сельди. А все остальное - пара пустяков!
Итак, приступаем!
Растительное масло, томатную пасту вскипятите, добавьте уксус и остудите.
В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль. Я обращаю Ваше внимание, что перец горошком берется именно душистый, а не черный (иначе получится слишком остро и не так ароматно!).
Пора вымазаться в селедку! Рыбу почистить, но не обдирать кожицу, и сделайте филе.
Рецепт - рецептом, но свои вариации никто не отменял! Поэтому я в ингредиентах честно написала про 5 луковиц, на самом же деле, лука я кладу очень много, ведь он получается таааакой вкусный!!! Вот примерно столько.
Лук порежьте кольцами, добавьте к маринаду со специями и все перемешайте.
Филе сложить в емкость (у меня сегодня обычная кастрюлька), перекладывая смесью. В первоначальном рецепте об этом ни слова, но я все-таки ставлю небольшой груз - хотя бы баночку с водой.
Осталось вытерпеть 3-4 часа. И можно угощаться! А если сделаете на ночь - вообще исключительно!
Да, под запотевшую рюмочку такая закуска подходит идеально!!!
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов


Рецепт селедка по-корейски Рецепт селедка по-корейски Рецепт селедка по-корейски Рецепт селедка по-корейски Рецепт селедка по-корейски Рецепт селедка по-корейски Рецепт селедка по-корейски Рецепт селедка по-корейски






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: