селедка

Рецепт - селедка под шубой желированная

15 августа 2012

сельдь малосольная две штуки
средняя свекла две штуки
репчатый лук (мелко нарезанный)
3 луковицы
картофель три штуки
быстрорастворимый желатин
10 грамм
майонез
200 грамм
петрушка
по вкусу
кипяток
1/5 стакана

отварите картофель и свеклу, остудите и очистите.
Сельдь очистите от шкурки и костей, нам потребуется только филе.
Сельдь, свеклу, картофель и лук нарежьте кубиками. У петрушки отделите целые листики(стебли не понадобятся).
Чтобы салату придать красивую форму, понадобиться пластиковая прозрачная крышка от торта с любым рисунком.
В эту крышку собрать салат в обратном порядке, чтобы перевернув, получить рисунок и слои салата в обычной последовательности. На дно крышки положить листики петрушки. Следующий слой свекла кубиками, слой картофеля, слой сельди с луком, слой свеклы.
Для заливки желатин высыпьте в стакан ( 220 миллилитров , залейте вскипевшей водой, примерно 1/4 или 1/5 часть стакана, и размешайте до растворения желатиновых кристаллов. Если желатин не растворился, подогреть его на огне, но не дайте закипеть. Немного остудите, добавьте майонез и размешайте.
Смесью желатина с майонезом залейте слои салата. Заливать надо ложкой, чтобы попало на всю поверхность салата. Поставить в холодильник до прихода гостей. Салат переверните на тарелку и подать к столу.
Из обычной селедки под шубой можно сделайте необычный, интересный на вид салат, который удивит ваших гостей.


Рецепт селедка под шубой желированная






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: