семга

Рецепт - рулетики из семги

18 апреля 2012

Семга (филе малосольное или подкопченное, тонко нарезанное ) — 200 грамм
Творог (жирный или "Chevre Frais"- 80 грамм "Mascarpone"- 40 грамм — 120 грамм
Сыр (типа "Roquefort" или плавленый сыр с пикантным вкусом) — 40 грамм
Сок лимонный — одна чайная ложка
Имбирь (корень свежий) — 10-20 грамм
Масло оливковое — одна столовая ложка
Петрушка (измельченная) — две столовых ложки
Чеснок — 1-2 зуб.
Огурец (свежий, маленький или авокадо-1/2) — одна штука
Специи (соль, перец - по вкусу)

Как приготовить рецепт Рулетики из семги?

Рецепт "Рулетики из семги"
Хорошо разомнем творог;
если готовим из сыров "Chevre Frais"+"Mascarpone" - оба сыра хорошо перемешаем.
Имбирный корень мелко нарежем и немного обжарим на масле, остудим;
чеснок пропустим через давилку;
с огурца очистим кожицу (авокадо очистим);
добавляем к сырной смеси зелень, "Рокфор", имбирь, чеснок, лимонный сок, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Нарезку семги выложим на досточку, сверху выкладываем сырную смесь,
послеэтого - огурец или ломтики авокадо (я обычно всегда делаю с авокадо, но в этот раз у меня его не было),
заворачиваем рулетом и ставим на холод или в холодильник на 1-2 часа, пока сырная масса не затвердеет.
Когда рулет хорошо охладится - острым ножиком нарезвем его на маленькие рулетики и подаем.
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов


Рецепт рулетики из семги Рецепт рулетики из семги Рецепт рулетики из семги Рецепт рулетики из семги Рецепт рулетики из семги Рецепт рулетики из семги Рецепт рулетики из семги






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: