семга

Рецепт - маринованная семга на гриле

12 декабря 2011

3 больших стейка семги без кожи толщиной 2 см (около 900 грамм
1 кочан радиккио
50 грамм тонко нарезанного бекона
горсть кедровых орехов
1 красный перец чили
несколько веточек петрушки
несколько веточек кинзы
8? 10 столовых ложек соевого соуса Терияки
2? три столовых ложки винного или бальзамического уксуса

1 Перец чили разрежьте пополам и освободите от семян.
2 Семгу уложить в глубокую посуду, полить соевым соусом, добавьте чили и оставьте маринуйтеся минут на 20.
3 Кочан радиккио разрежьте на 4 части (сохранив кочерыжку) и обжарьте на гриле со всех сторон.
4 Бекон обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
5 добавьте к бекону орехи, перемешайте.
6 Петрушку и кинзу мелко порубить.
7 выложите радиккио на тарелку, сверху выложите бекон и орехи, полить уксусом и посыпать зеленью петрушки и кинзы.
8 Обжаривать семгу на гриле по 5 минут с каждой стороны, поливая соусом, в котором она мариновалась. Подавать стейки с радиккио.


Рецепт маринованная семга на гриле






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: