судак

Рецепт - судак по-польски

28 сентября 2012
Ингредиенты для рецепта Судак по-польски

филе судака - 200 грамм
сливочное масло - 20 грамм
яйца - одна штука
петрушка - 5 веточек
корень петрушки - 50 грамм
корень сельдерея - 50 грамм
перец горошек - десять штук
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
лимонный сок - 1ст л

Как приготовить рецепт Судак по-польски?

Этапы приготовления:
1. Подготовить продукты. Петрушку промойте и обсушите. Филе промойте. Яйцо отварите, но желток должен остаться мягким.
2. Корень сельдерея очистите, промойте и нарежьте. Корень петрушки очистите и промойте.
3. вскипятите 1л воды, положить корень петрушки, нарезанный сельдерей, перец горошком, соль и варите на малом огне около 20 минут. Из отвара удалите корнеплоды.
4. В кастрюлю с отваром положить рыбное филе и отварите до готовности.
5. Яйцо очистите и нарежьте соломкой. Петрушку нарубить. Сливочное масло растопить. Все продукты перемешайте.
6. Филе выньте из отвара, нарежьте на куски и выложите на тарелку.
7. Поверх рыбного филе выложите яичную смесь, приправьте солью и перцем.


Рецепт судак по-польски






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: