лосось

Рецепт - ЛОСОСЬ С ТЕПЛОЙ ТОМАТНОЙ ЗАПРАВКОЙ

18 февраля 2012

На 4 порции:
4 филе лосося без кожи
4 ст л оливкового масла
горсть свежих трав, порванных на кусочки (укроп, кервель, эстрагон и петрушка)
1-2 помидора, очищенных от семян
сок 1 маленького лимона
225 грамм спаржи

1. Смазать лосось со всех сторон маслом, приправьте. Сверху к каждому филе прижать травы. нагрейте 2 ст л масла в сковороде, послеэтого обжарьте лосось, травами вниз, в течение 2х минут на большом огне до золотистого цвета. переверните лосось, снизить огонь и готовьте 4-5 мин до готовности. Отложить.
2. порежьте мелко помидор. добавьте оставшееся масло в сковороду и перемешайте с помидором. обжарьте быстро, пока помидор не даст сок. добавьте лимонный сок, приправит.ь Побрызгать соусом вокруг лосося и подавать с отварной спаржей и молодым картофелем.


Рецепт ЛОСОСЬ С ТЕПЛОЙ ТОМАТНОЙ ЗАПРАВКОЙ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: