лосось

Рецепт - ЛОСОСЬ В ГОРЧИЧНО-ИМБИРНО-МЕДОВОМ СОУСЕ

21 июля 2012

Филе лосося (на 4 - 5 порций)
Мед
Горчица
Свежий имбирь
Оливковое (или любое другое растительное)

Филе свежего лосося средней величины (на 4 - 5 порций) ополосните холодной водой. Промакните насухо и выложите в смазаный оливковым или другим растительным маслом глубокий противень. В небольшой посуде смешать примерно 1/3 чашки (6 столовых ложек) меда, 2-3 столовых ложек хорошей горчицы и 1-2 столовые ложки свежего имбиря тертого на мелкой (картофельной) терке. Хорошенько размешайте и выложите на рыбу.
Постарайтесь хорошенько обмазать рыбу, не оставляя пробелов, чтобы рыба не вышла слишком сухой. В таком виде рыбу можно готовьте в духовке, бройлере, или, если филе разделите на порции, на гриле. готовьте нужно до тех пор пока рыба внутри не потеряет свою прозрачность. В духовке, про температуре градусов 190-200.С (375-400.F) рыба будет готова минут через 20 - 25 в зависимости от толщины филе.
Рецепт можно разнообразить добавив в соус ложку-другую соевого соуса и горсть мелко порубленого зеленого лука, кинзу. Это придаст "восточный" вкус блюду. Попробуйте добавьте немного бренди или сухого шерри. Халапеньо перец может быть1/2 Несколько капель соуса табаско


Рецепт ЛОСОСЬ В ГОРЧИЧНО-ИМБИРНО-МЕДОВОМ СОУСЕ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: