тыква

Рецепт - фаршированная тыква

26 сентября 2011

Небольшая круглая тыква одна штука
Рис ("Жасмин")
2 горсти
Изюм
1-2 горсти
Мак
1-2 горсти
Молоко
мололо 0.5 л
Сахар
1-3 столовые ложки
Сливочное масло
1 столовая ложка

Тыкву хорошо вымыть, срезать шапочку и ложкой выбрать мякоть с семенами.
Осторожно ножом (или ложкой) срезать и выньте небольшое количество тыквенной мякоти, чтобы стенка тыквы стала толщиной в палец.
Внимательно следить, чтобы не прорезать кожуру тыквы.
Промытый рис перемешайте с нарезанной тыквенной мякотью, промытыми изюмом и маком, добавьте сахар и нарезанное небольшими кубиками сливочное масло.
Количество всех ингредиентов варьируется по вкусу и размеру тыквы: риса (по объему) должно быть немного меньше, чем нарезанной тыквенной мякоти, изюм и мак - по 1-2 горсти, сахар 1-3 столовые ложки, 1 столовая ложка сливочного масла.
Тыкву поставить в небольшую металлическую мисочку или форму для запекания, чтобы ее положение в процессе запекания было устойчивым.
Потом, тыкву на 3/4 заполните рисовым фаршем.
Внутрь тыквы налейте молоко, но не доверху, а примерно на несколько пальцев выше фарша, чтобы в процессе приготовления не выливалось.
Тыкву накройте ранее срезанной шапочкой и поставить в духовку.
Запекать до готовности риса и тыквы при температуре 160-180C (время запекания зависит от размера тыквы, но при температуре 160C это не меньше 2.5 часов).
Готовую фаршированную тыкву подайте целиком, горячей.
С тыквы снять крышечку, ложкой набирать тыквенную кашу и раскладывать ее по тарелкам.


Рецепт фаршированная тыква






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: