тыква

Рецепт - супа-карри с тыквой

19 октября 2011

900 граммов тыква по вкусу масло оливковое 1 чайная ложка масло сливочное по вкусу соль 1 штука лук 2 чайные ложки порошок карри 1 чайная ложка Семена горчицы 1 щепотка молотый тмин 1 столовая ложка рубленый корень имбиря 4 стакана куриный бульон 1 чайная ложка соль 1/2 стакана сметана 1/4 стакана свежая кинза

Рецепт супа-карри с тыквой готовится так: нагрейте столовую ложку масло оливковое в большой кастрюле с толстым дном, на средним огне. В оливковое масло добавьте немного сливочного масла. Выкладывайте партиями кубики тыквы в кастрюлю. Подбросьте кубики тыквы в кастрюле, чтобы они со всех сторон были покрыты маслом.
Немного посолить. распределить ровным слоем и дайте повариться, изредка помешивайте, так чтобы края и стороны не подрумянились. Возможно, вам придется увеличить огонь для того чтобы тыква зажарилась или уменьшите его чтобы она не высохла и не сгорела. Когда будете выложите вторую партию тыквы добавьте еще немного масла. выложите из кастрюли и отставьте в сторону.
В кастрюле, на среднем огне нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла. добавьте нарезанный лук и варите, время от времени помешивая, до мягкости. добавьте порошок карри, семена горчицы, тмин, и свежий имбирь, и варите в течение минуты или больше. используйте плоскую деревянную или металлическую лопаточку, чтобы очистите любые обжаренные кусочки.
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
Питание по методу Волкова
Снова положить тыкву в кастрюлю. добавьте куриный бульон и чайную ложку соли. прибавить огонь, доведите до кипения, послеэтого уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение на медленном огне, накройте кастрюлю. Поварите в течение 40минут пока вся тыква не будет мягкой. выложите смесь в блендер (или вставьте ручной блендер в миску в этом случае перерабатывайте тыкву партиями), чтобы сделайте суп однородным. Если необходимо, добавьте еще соль по вкусу.
Подавайте суп-карри с тыквой в отдельных мисках с ложкой сметаны и небольшим количеством нарезанной кинзы.


Рецепт супа-карри с тыквой






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: