огурцы

Рецепт - салат сырой из огурцов на зиму

8 октября 2012

Огурец (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта. мягкими получились и не вкусными.) — 3 килограмм
Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант.) — 200- 250 грамм
Лук репчатый — 250 грамм
Соль (крупная) — 100 грамм
Сахар - песок — 250 грамм
Уксус (6-9%) — 150 г

Рецепт "Салат сырой из огурцов на зиму"
Огурцы нашинкуйте кусочками по пол сантиметра или даже по сантиметру. добавьте нарезанный тонкой соломкой лук и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.перемешайте всё это дело в большой миске руками и заправьте сахаром, солью и уксусом. оставьте выстаиваться в прохладном месте на 12 часов.
По прошествии этого времени просто сложить огурцы в банки и закройте винтовыми крышками или закатайте. Стоит прекрасно и не взрывается. Банки конечно нужно вымыть и прокалить. Я ставлю мокрые после мытья банки в микроволновку на 3-4 минуты. Хотя каждый должен смотреть по своей микроволновке ,главное ,чтоб банки были сухими и довольно горячими. Из 2 килограммов огурцов у меня вышло 3 пол литровые и одна маленькая баночка салата . Приятного всем аппетита!!
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты


Рецепт салат сырой из огурцов на зиму Рецепт салат сырой из огурцов на зиму Рецепт салат сырой из огурцов на зиму






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: