перец

Рецепт - салат из перца с фетой и помидорами

28 октября 2012

250 грамм помидоров черри
100 грамм сыра фета, нарезанного небольшими кубиками
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
10 веточек свежего тимьяна
1 зубчик чеснока четыре столовых ложки оливкового масла две столовых ложки бальзамического уксуса две столовых ложки сухих прованских трав
1 1/2 ч. ложки куркумы одна чайная ложка сладкого молотого красного перца
10 горошин черного перца
щепотка морской соли

1 Сладкий перец обжарьте на гриле или запеките в духовке, послеэтого положить на несколько минут в пластиковый пакет. Когда перец пропотеет, снять кожицу, выньте сердцевину вместе с семенами и нарежьте длинными полосками.
2 Помидоры черри разрежьте пополам.
3 перемешайте куркуму и молотый красный перец.
4 Половину кубиков сыра обваляйте в куркуме и перце, а вторую половину — в прованских травах.
5 Истолочь в ступке черный перец, щепотку соли, половину тимьяна, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус. Все перемешайте и разделите заправку пополам.
6 Чеснок почистить, продавить чеснокодавкой или очень мелко нарежьте и добавьте его в половину заправки.
7 В заправке с чесноком обваляйте сладкий перец, а во второй части заправки — половинки помидоров.
8 В широкие прозрачные стаканы выложите понемногу перца, послеэтого добавьте по нескольку половинок помидоров, сверху разноцветные кубики сыра, украсьте веточками тимьяна.


Рецепт салат из перца с фетой и помидорами






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: