баклажаны

Рецепт - рулетики из баклажана

13 ноября 2011

Баклажаны одна штука ;
Грецкие орехи 0.3 стакана ;
Майонез две столовых ложки ;
Чеснок 4 зубчика ;
Петрушка 1 пучок ;

Баклажаны помыть. разрежьте вдоль на тонкие ломтики. Поместить их в миску, посыпать солью. Через полчаса ломтики баклажанов промойте под проточной водой. дайте воде стечь, высушить бумажным полотенцем.
В сковороде разогрейте растительное масло. обжарьте баклажаны с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Обжаренные ломтики выложите на кухонное бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру.
Баклажаны можно запеките в духовке. Ломтики выложите на смазанный противень и запекайте в хорошо разогретой духовке около 20 минут.
Положить баклажаны на плоскую поверхность или разделочную доску. С помощью ложки смазать ломтики майонезом, посыпать мелко нарубленным чесноком, измельченными орехами и зеленью.
Начиная с узкого конца, аккуратно свернуть баклажаны. Рулетики из баклажана выложите на широкую тарелку, украсьте зеленью и подавать.
Добавить в закладки:


Рецепт рулетики из баклажана






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: