грибы

Рецепт - похлебка из соленых грибов

4 октября 2012

соленые грибы
1 стакан
капуста
1/4 кочана
средняя репа одна штука
морковь средняя одна штука
корень петрушки одна штука
мука пшеничная одна столовая ложка
небольшая луковица для подачи

Мелко нарежьте грибы, репу, морковь и капусту.
Все ингредиенты положить в кастрюлю, залейте 4 тарелками холодной воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите до полного размягчения репы и капусты, 25–30 мин.
Поджарьте на сухой сковороде муку до светло-коричневого цвета, добавьте несколько ложек бульона, тщательно размешайте, чтобы не было комков, и влейте в похлебку. Еще раз тщательно перемешайте и прогрейте до кипения.
Пока похлебка варится, мелко нарежьте лук. подать горячую похлебку, посыпав луком.


Рецепт похлебка из соленых грибов






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: