фарш

Рецепт - беляши с куриным фаршем

2 июня 2012

Тесто:
Мука - четыре стакана Вода (теплая) - два стакана Дрожжи (я брала сухие) - 1,5 столовых ложки соль - одна чайная ложка сахар - одна чайная ложка Фарш:
Фарш из куриного филе - 0,5 килограмм
Лук репчатый - две штуки Петрушка - 1 пучок
Соль, перец
Масло растительное для жарки - 0,5 л

1 Придать форму беляшам - свободные края лепешки собрать к середине и немного приплюснуть.
2 жарьте беляши в кипящем масле по 3-4 минуты с каждой стороны.
3 Пока поднимается тесто сделайте фарш. Филе и лук перекрутить на мясорубке или порубить ножом. Посолить, поперчить по вкусу, добавьте рубленную петрушку и хорошо перемешайте и отбейте. накройте пленкой и пусть постоит в холодильнике.
4 Поставить раскаляться сковороду или казан с маслом. Приступим к самим беляшам. Раскать шарик теста (достаточно тонко - 2 мм), положить одна столовая ложка фарша и равномерно распределить по лепешке, оставив края свободными.
5 замесите дрожжевое тесто. Муку смешать с дрожжами, сделайте углубление в муке и влейте теплую воду, в которой разбавлены соль и сахар. вымесите упругое тесто и подставить подниматься на 1 час, помните и еще на 30 минут. После очень тщательно вымесите тесто и разделите его на шарики.


Рецепт беляши с куриным фаршем Рецепт беляши с куриным фаршем






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: