утка

Рецепт - остропел из утки

21 октября 2012
Ингредиенты для рецепта Остропел из утки

Утка —
Вино красное — 100 миллилитров
Мука — одна столовая ложка
Томатная паста — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Лук — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Специи

Как приготовить рецепт Остропел из утки?

Рецепт "Остропел из утки"
Вот такая у меня была уточка. Я ее разделала: шею и хребты на бульон, грудку про запас в морозилку остальное на остропел
Вот что у меня было в начале
Утку на сухой сковороде, на небольшом, даже наверное маленьком огне оставляем жарьтеся под крышкой. Утка птица очень жирная-не подгорит.
Смешиваем. Вино, муку, соль, специи, порезаный лук и чеснок через прес. и получаем вот такую заправку.
Добавляем ее уже поджаренной и выпустившей жир уточке и тушим еще минут 40 на маленьком огне под крышкой, периодически помешивая (так как мука в заправке способствует подгоранию )
В итоге получаем вот такую араматную и пикантную уточку в соусе.
Приятного аппетита!
По оригинальному рецепту вместо вина используется вода, но я очень люблю сочетание вина с мясом... вернее мяса с вином.
И таким образом можно приготовить любую птицу.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из утки
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из утки


Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки Рецепт остропел из утки






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: