гуляш

Рецепт - гуляш из птицы "Средиземноморский"

5 мая 2012

Помидор (сушеные, вяленые без масла) — 50 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1-2 зуб.
Цуккини — одна штука
Грудка индейки (или курицы) — 300 грамм
Масло растительное — две столовых ложки
Тимьян (сухой) — одна чайная ложка
Томатная паста — одна столовая ложка
Сметана — 150 грамм
Специи (соль, черный перец)
Крахмал (или мука для загущения соуса) — одна столовая ложка
Макаронные изделия — 200 г

Рецепт "Гуляш из птицы "Средиземноморский""
Блюдо готовится довольно быстро, поэтому надо все приготовить/нарезать перед включением плиты.
Сушеные томаты нарежьте кусочками, залейте 300 миллилитров кипятка.
Лук, чеснок почистить, нарежьте кубиками.
Цуккини вымыть, отрежьте попки, нарежьте небольшими брусочками.
Грудку индейки/курицы нарежьте кусочками.
Разогреть масло и на сильном огне обжарьте мясо
...со всех сторон - 5 минут.
Уменьшаем огонь плиты до среднего.
Выкладываем к мясу лук, чеснок, цуккини, тимьян,
обжариваем все вместе 2-3 минуты.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем, жарим еще пару минут,
добавляем залитые кипятком томаты вместе с жидкостью, перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу (не забываем, что сушеные томаты уже соленые!)
Доводим до кипения и тушим 5 минут.
послеэтого добавляем сметану, перемешиваем.
В небольшом количестве воды разводим крахмал (или муку, или специальный светлый загуститель соуса),
выливаем в кастрюлю и, помешивая, доводим до загустения соуса.
Плиту выключаем. Гуляш готов!
Одновременно в другой кастрюле в подсоленной воде отвариваем макаронные изделия(тальятелле, спагетти, макароны и пр.пр.). Сливаем воду. Подсушиваем.
Выкладываем на тарелку, сверху гуляш.
Приятного аппетита!
Удивительно, но грудка получается сочной и мягкой, и овощи не успевают превратиться в кашу.
В качестве гарнира можно предложить не только макаронные изделия, но и рис, гречку, пшено...
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки


Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский' Рецепт гуляш из птицы 'Средиземноморский'






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: