блины

Рецепт - грибной пирог из блинов

20 марта 2012

Шампиньоны 500 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Масло сливочное 6 столовых л. ;
Мука пшеничная 1 стакан ;
Молоко 320 миллилитров ;
Сыр твердый 150 грамм ;
Вода 0.5 стакана ;
Яйца куриные две штуки ;
Соль 0.5 чайные ложки;

Начинка. В большой сковороде на среднем огне, растопить одну столовую ложку сливочного масла. Сложить нарезанный лук и обжаривать до мягкости. послеэтого добавьте шампиньоны и еще две столовых ложки масла. приправьте солью и перцем, обжаривать до готовности.
В сковороду всыпьте муку ( одна чайная ложка , небольшими порциями добавьте молоко (1/2 стакана), хорошо перемешайте. Грибы посыпать тертым сыром, дождитесь пока он растает и сковороду убрать с огня.
Блины. Слегка взбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло ( три столовых ложки и соль. Попеременно всыпьте муку и вливать молоко (3/4 стакана) и воду, тщательно взбивайте венчиком, чтобы не осталось комочков.
Сковороду с антипригарным покрытием хорошо нагрейте, смазать маслом. испеките блины.
На блюдо положить 2 блина, сверху грибную начинку. накройте третьим блином, снова грибы. Повторять до тех пор, пока не закончатся блины или начинка.
Последний верхний блин украсьте тертым сыром.
Добавить в закладки:


Рецепт грибной пирог из блинов






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: