котлеты

Рецепт - рыбные котлеты с сыром

16 ноября 2012

Филе рыбы 600 грамм ;
Сыр твердый 100 грамм ;
Хлеб пшеничный 2 ломтика ;
Яйца куриные одна штука ;
Лук зеленый одна столовая ложка ;
Укроп одна столовая ложка ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Сок лимона две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Майонез 80 грамм ;
Огурцы маринованные одна штука ;

Белый черствый хлеб замочить в воде. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порубить. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Рыбное филе перекрутить на мясорубке с размоченным хлебом. В рыбный фарш добавьте яйцо, зеленый лук, зелень, лимонный сок и сыр. Соль и перец по вкусу. Фарш тщательно перемешайте.
Сформировать из рыбного фарша котлеты, обваляйте их в муке. обжарьте на сковороде с разогретым маслом до образования аппетитной золотистой корочки.
Соус для рыбных котлет : в небольшую миску налейте майонез, добавьте мелко нарезанный маринованный огурчик (можно натрите на терке), перемешайте.
Рыбные котлеты подавать горячими, полить соусом.
Добавить в закладки:


Рецепт рыбные котлеты с сыром






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: