колбаса

Рецепт - panasonic SD-2501. Пшеничный хлеб с сыром, сырокопченой колбасой и отрубями "Крещенский"

21 ноября 2012

Сухие дрожжи 1,5 чайные ложки
Пшеничная мука 475 грамм
Отруби (ржаные) 25 грамм
Соль две чайных ложки
Сахар две столовых ложки
Растительное масло две столовых ложки
Сырокопченая колбаса порубленная три столовых ложки
Твердый сыр (на терке) 2,5 столовых ложки
Чеснок 1 зубчик
Вода 330 миллилитров
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Модели хлебопечек
Binatone
Bork
Brand
Clatronic
Daewoo
DeLonghi
Electrolux
Hitachi
Kenwood
LG
Moulinex
Novex
Panasonic
Severin
Supra
Tefal
Zelmer

Рецепт из инструкции к ХП Panasonic SD-2501, но немного изменил. Закладку делал как рекомендует инструкция. На дно ведерка ХП высыпьте дрожжи (использовал DrOetker), пшеничную муку (использовал "Дивица"), соль, сахар, растительное масло (использовал что было - "Светлица"). Сыр натер на крупной терке, использовал то что было в доме - со вкусом топленого молока, не думаю что это принципиально. Через чеснокодавку выдавил 1 зубчик чеснока. Колбасу мелко порубил (был "Австрийский сервелат", не думаю что это принципиально). Колбаса добавляется в диспенсер, но можно высыпьте по сигналу ХП. Я засыпал вручную после того, как открылась крышка диспенсера.
Хлеб выпекал в крещение, была крещенская вода из родника "Лебедь", очень холодная и свеженабранная. Вот и решил отметить в названии.
Изменения в сравнении с инструкцией : По рецептуре идет 250 грамм пшеничной муки + 250 грамм пшеничной муки с отрубями (всего 500 грамм . Вместо пшеничной муки с отрубями, ну не было такой муки, взял просто 225 грамм пшеничной муки и 25 грамм ржаных отрубей. Вместо три столовых ложки чеснока (ну много показалось, не холодец же делаем) взял только один зубчик. На 0,5 столовых ложки больше колбасы.
Выпекался по программе 03 для Panasonic SD-2501 (основной с изюмом), размер L, цвет корочки "средняя" (в 3 режиме можно выбрать цвет только светлый или средний).


Рецепт panasonic SD-2501. Пшеничный хлеб с сыром, сырокопченой колбасой и отрубями 'Крещенский'






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: