борщ

Рецепт - борщ постный с чечевицей без растительного масла

22 ноября 2012

Чечевица — 100 грамм
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Свекла — одна штука
Капуста белокочанная — 100 грамм
Помидор (в собственном соку) — 1 бан.
Укроп
Петрушка
Чеснок
Перец черный (по вкусу, ИМХО чем больше, тем лучше)
Картофель — 3 шт

Рецепт "Борщ постный с чечевицей без растительного масла"
Картофель разрежьте на 4 -6 частей и отварите в той кастрюле, где будем готовьте борщ. Готовый картофель выньте из кастрюли и разомните - он нам еще пригодится.
В картофельный отвар добавьте чечевицу и варите практически до готовности, послеэтого в кастрюлю верните размятый отваренный картофель.
Пока варитеся картофель и чечевица, лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на крупной терке, нашинкуйте капусту. Подготовленные овощи потушить на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием (я использую вок), добавив немного воды и соль. Когда овощи будут почти готовы, добавьте помидоры и еще тушить 5 минут. выложите содержимое сковороды в кастрюлю с картофельным отваром, дайте закипеть, добавьте давленый чеснок и нарезанную зелень, накройте крышкой и тут же выключите плиту. дайте настояться и поедать с удовольствием.
В порционные тарелки можно еще зелени всякой добавьте, кому что нравится.
Для членов семьи, которые пост не соблюдают, добавьте в тарелку обжаренные копчености (бекон, грудинку и т. п. ), сметану или майонез.
Сыты и довольны будут все!
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ


Рецепт борщ постный с чечевицей без растительного масла






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: