мясо

Рецепт - СВИНИНА С ВИНОГРАДОМ

18 ноября 2012

свинина - 6 порционных кусков свиной вырезки
толщиной 1.5 см каждый;
белый сладкий виноград - 2 большие ветки;
белое вино - 250 миллилитров крахмал - одна столовая ложка
горчица готовая - одна чайная ложка
масло сливочное - две столовых ложки
масло растительное - три столовых ложки
перец, соль - по

Ягоды винограда вымыть, разрежьте пополам и очистите от семечек.
Свинину слегка отбейте, присолить и обжарьте на растительном масле в течение 3-х минут с каждой стороны.
В сковороду с мясом добавьте виноград.
Затем влейте вино и потушить все около 8-10 минут.
Мясо и виноград выложите на блюдо, накройте тарелкой, чтобы они оставались горячими. Слить в отдельную кастрюльку образовавшийся соус, дайте ему немного остыть. разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в соус.
Проварите соус около 1 минуты, после чего снять кастрюльку с огня, помешайте еще раз и добавьте размягченное сливочное масло, горчицу, соль перец по вкусу. Готовым соусом залейте мясо. По желанию ягоды можно не добавлять в соус.


Рецепт СВИНИНА С ВИНОГРАДОМ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: