краб

Рецепт - салат из грибов с крабами

21 апреля 2012

300 грамм шампиньонов, 300 грамм пекинской капусты, 200 грамм крабового мяса или крабовых палочек (брала крабовое мясо snaw krabs), 100 грамм репчатого лука (1 средняя луковица), 200 грамм перца сладкого (взяла 1 большой красный и 1 небольшой желтый перцы), 50 миллилитров растительного масла, 50 миллилитров виноградного уксуса (воспользовалась бальзамиком), 5 грамм горчицы, 5 грамм сахара, 20 грамм зелени укропа и петрушки, соль, перец белый молотый по вкусу.

1 Грибы промойте, обсушите и спассеровать на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла 5-10 мин.
2 послеэтого добавьте мелко нарубленный репчатый лук, нарезанный полукольцами сладкий перец, соль, молотый перец. Все перемешайте и держать на слабом огне в течение 10 мин.
3 Капусту нашинкуйте и соединить с измельченными крабовыми палочками (все резала соломкой). послеэтого добавьте обжаренные с овощами грибы.
4 Тщательно, но осторожно, перемешайте и залейте соусом (я только немного капнула поверх салата. Остальной соус подала отдельно в соуснике).
5 Для приготовления соуса зелень укропа и петрушки мелко нарубить (оставить немного для украшения), соединить с горчицей, сахаром, оставшимся растительным маслом и виноградным уксусом и тщательно перемешайте. Переда подачей на стол украсьте салат оставшейся зеленью.
6 Соуса получилось довольно много на эту пропорцию, на мой взгляд, столько не надо.


Рецепт салат из грибов с крабами






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: