креветки

Рецепт - шашлычки из креветок с лемонграссом

4 октября 2012

1-2
веточки лемонграсса, крупно нарезанного
2
столовые ложки свежих листьев кинзы
2
столовые ложки рисовой муки
2
чайные ложки тростникового сахар
700 грамм королевских креветок
1
столовая ложка сока лайма
1
столовая ложка растительного масла
дольки лайма для сервировки

Бамбуковые мини-шампуры по количеству креветок (примерно 16 штук) замочить в воде, чтобы не горели во время готовки .
Лемонграсс, кинзу, рисовую муку, сахар и лаймовый сок перемешайте и перетереть блендером до образования однородной пасты. Посолить и поперчить по вкусу.
Очистить креветки , оставляя на месте хвостики. сделайте на креветках надрез вдоль брюшка, слегка распластать их и наполните прорезь пастой из лемонграсса, слегка придавливая чайной ложкой. нанижите креветки на шпажки.
Смазать креветки маслом. готовьте на разогретом гриле или на сковороде, пока они слегка зарумянятся с обеих сторон.
Подавать шашлычки с дольками лайма.


Рецепт шашлычки из креветок с лемонграссом






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: