рыба

Рецепт - рулет из шпината, сыра и рыбы

7 февраля 2012

шпинат
400 грамм
яйцо куриное четыре штуки
мука пшеничная две столовых ложки
творог или мягкий сыр
250 грамм
лосось (слабосоленый или копченый)
300 грамм
перец
по вкусу
соль
по вкусу

Шпинат переберите, промойте и опустите на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, а послеэтого шумовкой переложите в миску с ледяной водой. Тщательно отожмите руками.
Взять яйца, отделите белки от желтков.
Взбить в блендере шпинат с желтками, одна столовая ложка творога и мукой. переложите в миску. добавьте немного соли и перца.
Отдельно взбейте в пену белки и осторожно вмешать их в шпинатную массу.
Разогреть духовку до 190°С. Противень застелить пергаментом. выложите на пергамент получившуюся массу, разровняйте поверхность, поставить в духовку и выпекайте 15 минут.
Когда пласт шпината немного остынет равномерно распределить по нему сырную массу и ломтики рыбы. Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 1–2 часа.


Рецепт рулет из шпината, сыра и рыбы






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: