рыба

Рецепт - салат фризе с жареной рыбой и заправкой из лимона

17 ноября 2012

филе плотной белой морской рыбы
400 грамм
яйцо одна штука
газированная вода
30 миллилитров
салат фризе
200 грамм
масло растительное три столовых ложки
соль
Для заправки:
соевый соус две столовых ложки
чеснок
1 зубчик
сок лимонный три столовых ложки
перец черный молотый 1/3 чайные ложки
масло из виноградных косточек три столовых ложки

Рыбу нарежьте очень тонкими ломтиками. Яйцо взбейте с газированной водой. Масло разогрейте на сковороде, рыбу обмакните в кляр и обжарьте по 1 мин. с каждой стороны; переложите на бумажное полотенце, слегка посыпать солью. Чеснок измельчите. Все ингредиенты заправки поместить в блендер, смешать сначала на минимальной скорости, а послеэтого в течение 30 сек. увеличить скорость до максимума; взбивайте еще 20 сек. Половину заправки смешать с салатом фризе, разложите по тарелкам. Оставшуюся заправку аккуратно налейте на тарелки рядом с салатом, а поверх разложите рыбу.


Рецепт салат фризе с жареной рыбой и заправкой из лимона






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: