рыба

Рецепт - МАТЛОТ ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ

24 октября 2011

750 грамм белой рыбы (треска, окунь или меч-рыба),
600 грамм спелых помидоров,
500 грамм картофеля, 1 луковица,
1 зубчик чеснока, 250 грамм черных оливок,
25 грамм каперсов, 150 миллилитров белого вина, пять столовых ложек оливкового масла,
соль, перец

очищенный картофель отварите в подсоленной кипящей воде - 10 мин. Воду слить, картофель остудите. Рыбу почистить, снять кожу, удалите кости. промойте, подсушить и разрежьте на крупные куски.
Чеснок порубить, лук измельчите и обжарьте с чесноком в оливковом масле. добавьте рыбу и тушить несколько минут, послеэтого сбрызнуть вином, накройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 4-5 мин. добавьте нарезанный кружками картофель, очищенные, освобожденные от семян и протертые помидоры, оливки и каперсы. Посолить и поперчить. Продолжать тушить на среднем огне примерно 40 мин.


Рецепт МАТЛОТ ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: