рыба

Рецепт салата с копченой скумбрией. Как приготовить салат из копченной скумбрии?

20 декабря 2011
Рецепт салата с копченой скумбрией отлично разнообразит ваше меню и прекрасно украсит любой ваш стол. Из копченой скумбрии получаются достаточно вкусные и сытные салаты, некоторые рецепты которых опубликованы специально для вас в этой статье.

Рецепт салата с копченой скумбрией. Как приготовить салат из копченной скумбрии?

рецепт салата с копченой скумбрией 

Чечевица зеленая 200 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Морковь 150 грамм Сельдерей стеблевой 50 грамм
Растительное масло 90 миллилитров Уксус бальзамический 1 миллилитров
Соль ? ч.л. Перец черный молотый ? ч.л.
Петрушка 70 грамм Хрен корневой 5 грамм
Палтус 150 грамм Пикша 130 грамм
Сельдь 100 грамм Салат зеленый 300 г

отварите чечевицу в кипящей воде по схеме, которая написана на упаковке. Лук, морковь и сельдерей очистите, и обжарьте в кипящем масле. Готовую пассировку приправьте солью и перцем, добавьте бальзамический уксус. нарежьте зелень. Смешать зелень и овощи с чечевицей. натрите хрен на мелкой терке. Смешать белый винный уксус, хрен, соль, перец и растительной масло. добавьте этот соус в чечевицу и все хорошо перемешайте. Копченую рыбу отделите от кости и нашинкуйте.
Рыбу нужно 3-х сортов, я использовала холодного копчения, но тут на любителя. Салат очистите, вымыть и дайте стечь.
Руками его порвать и разложите на 4 тарелки или в одну общую. Сверху салата положить чечевичный салат и сверху рыбу.
Посыпать петрушкой.

 








Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: