шурпа

Рецепт - шурпа из говядины

3 июля 2012

Говядина на кости+косточки 1,2 килограмм
Болгарский перец крупный две штуки
Морковка средняя одна штука
Лук репчатый крупный две штуки
Специи для шурпы на 3 литра
Помидоры Черри десять штук
Баклажан одна штука
Чеснок 5-6 зубчиков
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Виски Сауэр
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
tasha74 22:06
Виски Сауэр nvk 22:06
Электрическая скороварка ... Ксюшк@-Плюшк@ 22:06
Пароочиститель (парогенер... Grypana 22:05
Чучелка BlackHairedGirl 22:01
"Кукушкина кастрюля" - по... kirch 22:01
Де флопе из к/ф "О чем го... LenaV07 22:01
Торт "Тропиканка" Тетя Бэся 22:00
Три корочки хлеба Гаша 21:56
Донецк addresat 21:53
"Молоко парное" из к/ф "М... LenaV07 21:53
Рыба с картошкой и солены... MariV 21:53
Программа "Варенье" 14 и ... MariV 21:48
Хлебопечка Scarlett яра 21:38
Торт "Шевроле Корвет" (ма... laxy 21:34
Сырная закуска Гаша 21:32
Кухонные мелочи GenyaF 21:30
Хлебопечь Unold Backmeist... Мельничка 21:29
Мой город Дмитров от Ромы Ляля Той 21:29
Эти забавные животные (ча... dopleta 21:29
Мультиварка-скороварка Ou... vegas-spb 21:25
Торт Птичье молоко по ГОС... tasha74 21:24
Печка для выпечки одного ... Мельничка 21:21
Чапати из цельной муки Кроша 21:21
Домашнее вино Ляля Той 21:21
Торт "Мишка 3D". Мастер-к... BlackHairedGirl 21:18
Тесто домашнее для хачапу... помадка 21:18
Panasonic SD-2500, SD-250... Талия70 21:14
Ну очень подготовительный... tsvika 21:13
Кулич Александрийский laxy 21:05
Хлебопечь Alaska-ВМ2600 RolandS 21:00
Инструменты кондитера и г... Inked 20:59
Изюмная закваска, проблем... BlackHairedGirl 20:54
Силикон на кухне (Украина... Аленоchkа 20:52
Кекс "Восторг" Виталинка 20:51
Выбираем мультиварку, рис... Галюня1 20:33

Как приготовить рецепт Шурпа из говядины?

Один из Крымских рецептов шурпы. Сразу скажу, ничего не обжаривается. Я как то слабо представляю любого восточного человека, включая кстати и жителей Татарстана, откуда мои предки, который останавливается на ночлег, разводит огонь ставит казан, и начинает пассеровать лучок, морковку, обжаривать мясо. Представили1/2)) Итак.. Варим мясо и косточки как на бульон. На 3 литра воды 1,2 килограмм мяса с костями. Туда среднюю целую луковицу. перчим солим. Мы варили в цепторовской скороварке, так быстрее бульончик сготовится (все таки мы не в пустыне)), Режем овощи, картошечку крупненько, кубиками, перец болгарский, помидорки и баклажан, (баклажан чистим от шкурки, там невкусная горчинка) морковочку так же крупненько. Мясо из бульона разобрали, косточки Бобику, остальное на дно мультиварки. послеэтого картошечку и морковку. Они дольше всего варитеся. Заливаем бульоном. Кстати, процеженным. Ставим на режим "Тушение". Минут через 40 высыпаем болгарский перчик, помидорки, лучок, баклажаны. Высыпаем специи. За 20 минут до окончания солим, высыпаем чеснок, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук). Шурпа готова. Приятного аппетита.
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины
Шурпа из говядины


Рецепт шурпа из говядины Рецепт шурпа из говядины Рецепт шурпа из говядины Рецепт шурпа из говядины Рецепт шурпа из говядины Рецепт шурпа из говядины






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: