шурпа

Рецепт - говяжья шурпа с сельдереем и гречка на гарнир (в мультиварке Brand 37501 или на плите в кастрюле)

7 марта 2012

Мясо говядины на ребрышках (не постное) 700-800 грамм
Оливковое масло 3-4 столовых ложки
Сельдерей (веточки) 5-6 штук
Мокровь крупная две штуки
Лук репчатый (крупный) одна штука
Перец горошек+молотый щепоть по вкусу
Соль по вкусу
Петрушки зелень 2-3 веточки
Вода 2-2,5 литра
Лавровый лист одна штука
Гречка на гарнир 300 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Де флопе из к/ф "О чем говорят мужчины"
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.

1. Мясо говядины разделать на крупные куски и хорошо разогрейте в оливковом масле минут 5 помешивая, но не жарьте. (любое другое масло кроме нерафинированного подсолнечного тоже подходит)
2. влейте в мясо около 1/2 литра воды и поставить тушиться порядка 45 минут.
3. После чего добавляем еще 2 литра воды, 3 не порезанных веточки сельдерея, солим и тушим следующие 45 минут, после чего сельдерей вынимаем (выкидываем).
4. Теперь режем крупными кольцами репчатый лук, морковь, оставшиеся веточки сельдерея, всё добавляем в нашу шурпу и оставляем тушиться уже последние 30 минут. Одновременно в отдельной ёмкости ставим на гарнир варите гречку с добавлением сливочного масла и соли.
5. За 3 минуты до готовности нашей шурпы добавляем в неё лавровый лист, молотый перец.
6. Подаем в глубокой пиале: сначала кладем пару ложек гречки, послеэтого заливаем её шурпой с мясом, посыпав сверху петрушкой.
Приятного лапетита


Рецепт говяжья шурпа с сельдереем и гречка на гарнир (в мультиварке Brand 37501 или на плите в кастрюле)






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: