шурпа

Рецепт - суп "Шурпа"

21 октября 2012
Ингредиенты для рецепта Суп "Шурпа"

Говядина (или баранина) — 700 грамм
Морковь — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Картофель — шесть штук
Перец болгарский — две штуки
Помидор — две штуки
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — три столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Зелень

Как приготовить рецепт Суп "Шурпа"?

Рецепт "Суп "Шурпа""
Лук порежьте. обжарьте в сковороде или сразу в кастрюле (если кастрюля с толстым дном).
добавьте порезанное мясо к луку и обжарьте. До обжарки я сварила бульон из мяса с сахарной костью (приблизительно 3 литра). послеэтого вытащила мясо, порезала кусочками и чуть обжарила с луком, бульон процедила.
потом подготавливаем овощи. Трем морковь, режем помидоры и перец.
Добавляем к мясу подготовленные овощи, томатную пасту, заливаем овощи готовым бульоном, так чтобы овощи с мясом были прикрыты и тушим минут 30.
Пока овощи тушитеся, подготавливаем картошку. Я порезала ее брусочками (но это кому как нравится).
После тушения выкладываем мясо с овощами в кастрюлю, туда же закладываем картошку.
Заливаем все бульоном (мне понадобилось 2 литра, т.к. я хотела сделайте суп погуще).
Посолить, поперчить и варите до готовности картофеля. В конце варки добавляем зелень, чеснок (выдавленный через чеснокодавилку) и специи по вкусу.
Суп готов.
Приятного аппетита.
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы


Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа' Рецепт суп 'Шурпа'






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: