рассольник

Рецепт - рассольник с грибами

11 ноября 2012

грибы белые сухие
50 грамм
картофель четыре штуки
морковь одна штука
лук репчатый одна штука
корень петрушки одна штука
небольшие соленые огурцы четыре штуки
огуречный рассол
0,5 стаканов
петрушка
4 веточки
лист лавровый две штуки
гвоздика
3 бутона
приправа универсальная
масло растительное для обжаривания

шаг 1
Грибы замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин. Отбросить на дуршлаг, настой процедите. Положить грибы в кастрюлю, влейте 1,5 л холодной воды и доведите до кипения. добавьте очищенный корень петрушки и варите 10 мин., после чего корень петрушки удалите.
шаг 2
очистите картофель, морковь и лук. нарежьте овощи небольшими кубиками, так же нарежьте соленые огурцы. Если вы купили огурцы с толстой грубой кожурой, их следует очистите.
шаг 3
разогрейте в сотейнике растительное масло. обжарьте морковь и лук, 6 мин.
шаг 4
добавьте обжаренные овощи в кастрюлю с грибами. варите 4 мин.
шаг 5
Положить лавровый лист и гвоздику, варите 5–6 мин.
шаг 6
всыпьте нарезанный картофель и варите 10 мин. добавьте огурцы, рассол, грибной настой и универсальную приправу. доведите суп до кипения и сразу же снять с огня. Петрушку вымыть, обсушите, измельчите и добавьте в суп. перемешайте и сразу же разлейте по тарелкам.


Рецепт рассольник с грибами Рецепт рассольник с грибами Рецепт рассольник с грибами Рецепт рассольник с грибами Рецепт рассольник с грибами Рецепт рассольник с грибами Рецепт рассольник с грибами






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: