солянка

Рецепт - СОЛЯНКА ПО-ТАТАРСКИ

25 ноября 2011

Говядина (лопаточная часть)или конина 32 грамм Баранина (лопаточная часть) 31 грамм
Почки говяжьи или язык говяжий 42 грамм Масло животное 10 грамм Огурцы соленые 35 грамм
Чернослив 15 грамм Томат-пюре 20 грамм Сметана 20 грамм Бульон 400 грамм Лук репчатый 45 грамм

Отварное мясо, почки или язык нашинкуйте соломкой. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами и спассеровать. Чернослив замочить в горячей воде, промойте и освободите от косточек. Соленые огурцы очистите от кожицы и семян, нашинкуйте соломкой и припустить. Томат-пюре спассеровать и соединить с припущенными огурцами. В готовый, процеженный бульон положить мясной набор, пассерованные лук и томат-пюре, припущенные огурцы, чернослив и кипятить 5-10 минут. Солянка подается со сметаной, в нее можно добавьте лимон


Рецепт СОЛЯНКА ПО-ТАТАРСКИ






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: