Статьи

Первое, второе и десерт: 4 полезных и сытных блюда, которые можно приготовить с помощью электрогриля

19 января 2020

alt

 С приготовлением сытных гарниров, вкусных теплых салатов и даже полезных сладостей отлично справится электрогриль. При этом жарить мясо, рыбу и другие продукты на нем можно без использования животных жиров и масел растительного происхождения.

 Плюс практически всех рецептов для бытовых электрических грилей – простота и доступность. Справиться с созданием полезных кулинарных шедевров на гриле может даже ребенок (под пристальным контролем взрослых). А одной из самых надежных торговых марок техники считают Тефаль.

 Приобрести электрогриль Tefal можно тут https://www.moyo.ua/bt/tekhnika-dlya-kuhni/elektroplitki/tefal/. С каких именно блюд лучше всего начать тест-драйв устройства?

 Овощи-гриль с прованскими травами и тыквенным маслом

 Самый простой и при этом удивительно вкусный гарнир, который можно подавать как к мясу, так и к морепродуктам. Основные составляющие – любые сезонные овощи.

Новый вкус и потрясающий аромат после приготовления на гриле приобретают:

  • томаты черри;

  • кабачки, баклажаны и патиссоны;

  • болгарский перец;

  • лесные грибы или шампиньоны;

  • брокколи и другие сорта капусты (цветная, брюссельская, романеско).

 После обжаривания овощи следует смешать в глубокой емкости (миске или салатнице), щедро сбрызнуть тыквенным маслом, посыпать прованскими травами, предварительно обжаренными кунжутными или льняными семенами.

 Карамельный ананас

 Десерт, аромат которого способен буквально с первых нот свести с ума. На его приготовления уходит буквально 20 минут.

 Ингредиенты:

  • один ананас (лучше всего обжаривать на электрическом гриле спелые и сочные плоды);

  • тростниковый сахар – 100 граммов;

  • цедра лайма и апельсина – 15 граммов;

  • органическое масло кокоса.

 Этапы приготовления:

  1. Плод ананаса необходимо очистить от кожуры, удалить жесткую сердцевину и разделить мякоть на кольца толщиной примерно 1-1,5 см.

  2. Сахар следует смешать с цитрусовой цедрой. Также для аромата можно добавить немного ванилина.

  3. Смазать кольца ананаса кокосовым маслом и тщательно обвалять в сахарной смеси и отправить на гриль.

 Жарить фрукт с обеих сторон нужно буквально по полторы-две минуты до появления глянцевой корочки приятного карамельного цвета.

 Теплый салат с говядиной и оливковой заправкой

 Еще одно простейшее блюдо, которое понравится каждому любителю мяса и овощей.

 Состав:

  • говяжий стейк – 0,35 кг;

  • кольца репчатого лука маринованные – 100 граммов;

  • перец сладкий – 150 граммов;

  • цитрусовый сок или уксус-бальзамик – до 30 миллилитров;

  • масло холодного отжима (оливковое) – около 40 миллилитров;

  • петрушка – 1 маленький пучок;

  • салат любого сорта – 100 граммов;

  • 1 зубчик свежего чеснока;

  • соль и специи по вкусу.

 Как готовить:

  1. Говяжий стейк необходимо посолить, добавить перец и другие специи по вкусу, обжарить на электрическом гриле без масла.

  2. Плоды болгарского перца разделить на большие ломтики и отправить на предварительно разогретый гриль на 1-2 минуты;

  3. Сделать соус из оливкового масла, давленного чеснока и мелко нарезанной петрушки;

  4. Первым слоем в салатницу выложить листья салата, покрыть их ломтями перца, добавить разделенный на равные части стейк и кольца лука;

  5. Смешать салат с заправкой и сверху посыпать крупной морской солью.

 Суп-пюре из тыквы с креветками гриль

 Основные составляющие:

  • тыква – примерно 0,5 кг;

  • сливки жирностью 15% – ½ стандартного стакана;

  • ялтинский лук – 100 граммов;

  • морковь – 1 штука;

  • креветки королевские без головы – 3-4 штуки на 1 порцию.

 Этапы приготовления:

  1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, поместить в кастрюлю и варить примерно четверть часа. Предварительно в воду можно добавить щепотку соли.

  2. Подготовить зажарку для супа из нарезанного кубиками лука и тертой моркови.

  3. Отварную тыкву смешать с зажаркой и измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

  4. Постепенно ввести сливки в пюре и довести его до состояния однородной массы с помощью венчика или лопатки.

 Параллельно с приготовлением основы для супа следует очистить креветки от панцирей (хвостики можно оставить для украшения) и обжарить их на гриле примерно по 40 секунд с каждой стороны.

 Важно: Перед обжариванием креветок стоит убедиться, что они очищены не только от панцирей, но и от кишечной вены, которая располагается вдоль спинки.

 Завершающий этап – подготовка к подаче. Суп необходимо разлить в глубокие тарелки и украсить каждую порцию обжаренными креветками. Подавать это блюдо можно с домашними крутонами.

 С помощью гриля можно легко воплощать в реальность самые смелые кулинарные эксперименты. Обжаривать на нем можно что угодно – от мяса и морепродуктов до инжира, персиков и других фруктов.







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: