Статьи

Каковы особенности выбора посуды для кафе и ресторана?

5 мая 2018
Каковы особенности выбора посуды для кафе и ресторана?

Сегодня существует довольно большое количество кафе, ресторанов, постоянно открываются новые заведения подобного рода. Чтобы они нормально функционировали, а клиенты всегда оставались довольными, необходимо не только оборудование для приготовления пищи, но и посуда. 

Как подбирать посуду для кафе и ресторанов?

На сегодняшний день посуда для кафе и ресторанов может быть самой разнообразной, к примеру, для заведений, предлагающих фастфуд лучше всего подойдет одноразовая пластиковая посуда либо бумаги, в столовых либо кафе наилучшим выбором станет посуда недорогого характера, произведенная из практичного стекла либо фарфора.
 Помимо всего прочего, для тех же кафе либо баров и кофеен также отличным выбором станут наборы посуды керамического характера, причем уровень качества самой посуды в таких кафе и барах будет говорить об уровне самого кафе либо бара. Рестораны более высокого класса предпочитают приобретать для своего заведения только посуду, создаваемую из высококачественных разновидностей фарфора и стекла, которая будет подчеркивать в глазах клиентов высокий уровень статуса данных заведений.
При всем разнообразии посуды для кафе и ресторанов, она просто обязана соответствовать следующим параметрам:
  • - быть весьма прочного характера;
  • - отличаться правильной своей геометрией, ровным нанесением на такую посуду покрытия;
  • - такая посуда должна на протяжении длительных сроков времени сохранять свои цветовые оттенки и параметры блеска;
  • - при этом иметь в наличии борт упрочненного характера;
  • - отличаться безопасностью при соприкосновении с разнообразными пищевыми продуктами и напитками;
  • - должна обладать высокой степенью своей устойчивости к мойке в посудомоечных машинах, а также использованию в микроволновках.
Именно данный минимальный набор требований к посуде для кафе и ресторанов сможет обеспечить нормальную работу заведения, будет способствовать более длительному сроку работы такой посуды.
 При этом, многие ресторанные специалисты настоятельно рекомендуют владельцам и управляющим кафе и ресторанов сразу закупаться посудой для своих заведений таким образом, чтобы самой посуды в заведении было раза в три больше, нежели было посадочных мест. Таким образом, даже если что-то из посуды и разобьется, то заведение сможет продолжить свою работу в нормальном режиме, кроме того, будет время для пополнения запасов посуды в заведении.






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: