пирог

Венский пирог – рецепт приготовления вкуснейшей домашней выпечки.

28 мая 2014

Венский пирог. Рецепт, который вы сейчас увидите перед собой, является одним из наиболее удачных примеров традиционной немецкой выпечки. Хотите побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким, тогда, испеките им такой пирог!

 

Венский пирог – рецепт приготовления вкуснейшей домашней выпечки.

 Венский пирог рецепт  

Описание рецепта «Венский пирог».

Данный рецепт является невероятно простым, одновременно с этим он весьма изысканный. Готовится такой яблочный многослойный пирог из сухого теста, именно потому процесс его выпечки быстрый и легкий. Подобный Венский пирог прекрасно подойдет для семейных чаепитий, либо для угощения гостей.

Ингредиенты для Венского пирога.

Чтобы приготовить такую замечательную домашнюю выпечку потребуется следующее:

манная крупа – около 120 граммов;

пшеничная мука – примерно 130 граммов;

сахарный песок – тоже 130 граммов;

семь средних, зеленых яблок;

сливочное масло – порядка ста граммов.

Как готовится яблочный многослойный Венский пирог?

1. Сразу нужно оговориться, что яблоки следует брать именно зеленые, кисло-сладкие и сочные. Итак, соедините в подходящей миске сахарный песок, пшеничную муку, немного разрыхлителя для теста, молотую корицу, манку и старательно это все перемешайте. От тщательности и аккуратности перемешивания сухих ингредиентов будет зависеть качество испеченного слоя. Он должен получиться хрустящим, но в то же время нежным.

2. Очистьте яблоки от сердцевины и потрите их крупной частью терки.

3. Поделите все полученное сухое тесто на три одинаковых части, выложите одну из них ровным слоем в форму для пирога. Если используете силиконовую, то не смазывайте ее маслом.

4. Все тертые яблоки поделите на две половины, одну часть уложите сверху сухого слоя теста и хорошенько примните ложкой. Высыпьте следующую часть теста сверху яблок и разровняйте. Потом выложите оставшуюся половину тертых яблок, хорошенько примните и также разровняйте.

5. Последним слоем в форму выложите третью часть сухого теста и разровняйте поверхность будущего пирога. Натрите на терке сливочное масло и распределите его поверх заготовки.

6. Разогрейте духовой шкаф до 150-ти градусов, поставьте в него Венский пирог на 45 минут (средняя полка духовки). Спустя указанное время проверьте выпечку на готовность при помощи зубочистки. Если десерт будет сыроват, то оставьте его еще где-то на десять минут.

7. Остудите готовый Венский пирог в форме, чтобы легче было его вынуть. Приятного чаепития!

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: