Десерты

Цукаты из тыквы. Рецепт. Как правильно приготовить цукаты из тыквы.

13 мая 2014

Цукаты из тыквы. Рецепт. Цукаты- замечательная сладкая закуска, которая прекрасно подходит к чаю и к кофе. Готовится практически из все видов фруктов, овощей и ягод. Наиболее распространенными цукатами считаются цукаты из тыквы, которые вполне можно приготовить самостоятельно.

 

Цукаты из тыквы. Рецепт. Как правильно приготовить цукаты из тыквы.

 

 

Цукаты из тыквы. Рецепт.

 

 

Для того, чтобы приготовить цукаты из тыквы вам понадобятся такие ингредиенты:

тыква-1килограмм;

сахар-200грамм;

лимон-1штука;

мед жидкий-4столовые ложки;

сахарная пудра.

 

Способ приготовления цукатов из тыквы.

 

Прежде, чем приступить, непосредственно, к приготовлению цукатов, необходимо почистить тыкву от кожуры, удалить семена и нарезать на маленькие одинаковые квадратики, со сторонами два на три. Квадратики переложите в миску, и засыпьте сахаром, для приготовления цукатов, по возможности, лучше использовать коричневый сахар. Тыкву в сахаре оставьте на 10 часов, за это время тыква должна выделить сок.

Тыквенный сок перелейте в отдельную емкость, добавьте к нему четыре столовые ложки меда, перемешайте. Лимон нужно очистить от семечек, перемолоть в блендере, добавить к нему тыквенный сок с медом. Лимон с тыквенным соком поставьте на маленький огонь и проварите в течение 5 минут. Полученный сироп, процедите и залейте им кусочки тыквы. Затем тыкву в сиропе поставьте на маленький огонь и варите пока сироп не начнет густеть, периодически мешайте тыкву.

Когда сироп полностью схватится, выберите кусочки тыквы из сиропа, переложите их на противень и слегка подсушите их в духовке при 40 градусах всего парочку минут. Готовые цукаты остудите, хорошенько присыпьте сахарной пудрой и можно подавать их в качестве угощенья к чаю. По своей консистенции цукат из тыквы похож на тягучий мармелад.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: