закуска

Форшмак. Рецепт с фото. Как приготовить вкусный форшмак из рыбы.

8 мая 2014

Форшмак. Рецепт с фото. Форшмак, вкусная рыбная закуска, преимущественно готовится из сельди. Форшмак можно приготовить как в обычный день, так и к праздничному столу и в том и в том случае он придется по вкусу.

 

 

alt

 

Форшмак. Рецепт с фото.

 

 

Для того, чтобы приготовить форшмак вам понадобятся такие ингредиенты как:

сельдь-иваси-2штуки;

яйцо куриное-2штуки;

сливочное масло-100грамм;

лимон; молоко-4столовые ложки;

хлеб пшеничный-100грамм;

горица-1чайная ложка;

уксус яблочный-1столовая ложка;

сметана-3столовые ложки;

соль, перец черный молотый.

 

Способ приготовления форшмака.

Куриные яйца отварите, отделите белки от желтков, белки натрите на мелкой терке, а желтки отложите сторону, позже они понадобятся вам в качестве украшения. Сельдь очистите от костей, снимите с нее кожицу.

Прокрутите через мясорубку либо же измельчите блендером филе сельди, репчатый лук и парочку долек лимона, у вас должна получиться однородной консистенции масса. Ржаной хлеб замочите в молоке, добавьте его к измельченной рыбе, туда же положите тертые белки, сметану и мягкое сливочное масло, тщательно размешайте ингредиенты.

Чтобы форшмак приобрел более насыщенный вкус добавьте в него уксус, горчицу и немного посолите. Переложите форшмак в тарелку, сверху украсьте тертым желтком и веточками зелени петрушки. Для того, чтобы форшмак лучше пропитался на 2 часа отправьте его в холодильник. Подавайте форшмак к столу с ломтиками вашего любимого хлеба.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: